Antes de empezar...

Guía didáctica del curso.

Te damos la BIENVENIDA a la acción formativa PROTOCOLO IFS. CONTENIDOS Y PROCESO DE CERTIFICACIÓN , donde conocerás IFS Food en su versión 8, su esquema de funcionamiento y requisitos de cumplimiento.

Para poder comenzar el curso, es fundamental que comiences con la lectura de esta GUÍA DIDÁCTICA.

Datos de la acción formativa.

El desarrollo de esta acción formativa se realizará con arreglo a las siguientes especificaciones:

  • Acción formativa: Protocolo IFS Food. Versión 8. Contenidos y Procesos de Certificación.
  • Modalidad : TELEFORMACIÓN (Formación ONLINE)

  • Duración: 40 horas.  

Presentación.

La norma IFS – International Food Standard, es un protocolo privado desarrollado por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente.

Esta acción formativa está orientada a formar a los alumnos sobre el protocolo IFS., su esquema de funcionamiento y requisitos; y sobre la metodología y principios para la realización de auditorías internas e inspecciones


OBJETIVOS

OBJETIVO PRINCIPAL 

El OBJETIVO PRINCIPAL de la presente acción formativa es ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS SOBRE IFS FOOD EN SU VERSIÓN 8.

Para alcanzar ese objetivo deberás ser capaz de:

Recordar los conceptos y términos esenciales relacionados con IFS.

Conocer los procesos de Registro y Certificación

Conocer los Requisitos de Evaluación de V8.

ÍNDICE DEL CURSO:

UNIDAD 1

 INTRODUCCIÓN. ¿QUÉ ES IFS?

UNIDAD 2

ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN

UNIDAD 3

REQUISITOS DE EVALUACIÓN. PARTE I.
GOBERNANZA Y COMPROMISO.
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y DE LA CALIDAD.
GESTIÓN DE RECURSOS..

UNIDAD 4

REQUISITOS DE EVALUACIÓN. PARTE II.
PROCESOS OPERATIVOS.

UNIDAD 5

REQUISITOS DE EVALUACIÓN. PARTE III.
MEDICIONES, ANÁLISIS Y MEJORAS.
PLAN FOOD DEFENSE.

UNIDAD 6

LEGISLACIÓN EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.

EVALUACIÓN FINAL

Caso Práctico .
Cuestionario Final.

Acceso a la plataforma on line.

El contenido del curso se presenta dentro de la Academia ONLINE de EsProyecta, para lo que dispone de una cuenta de acceso, que deberás utilizar siguiendo el siguiente vínculo:

Escribe aquí tu increíble etiqueta.

La plataforma de formación te solicitará los datos de acceso (nombre de usuario y contraseña).
Tanto el Nombre de Usuario como la debes crear contraseñalos al acceder por primera vez a la Academia EsProyecta.
Además de la plataforma dispone de un sistema personalizado de tutorías que se describe en la sección “Tutorías ONLINE”.
Para cualquier duda, puedes consultar la "Guía de Uso de la Plataforma".

Metodología e‑Learning.

Sistema de estudio en la plataforma.

Este curso se desarrolla completamente bajo la metodología e‑Learning.

El aprendizaje lo realizaremos combinando el estudio individual con el trabajo en grupo a través de herramientas de comunicación asíncronas, como foros, mensajes con el tutor, etc., que nos permitirán adaptarnos con mayor flexibilidad a tu ritmo de aprendizaje.
Durante el período de estudio te propondremos diferentes actividades de discusión, debate y trabajo colaborativo, que nos servirán de estrategia de afianzamiento e integración de los conceptos aprendidos, además de servirnos de impulso motivador, minimizando el sentimiento de aislamiento del estudio online.
El curso se organiza en 6 UNIDADES FORMATIVAS con los contenidos que vamos a estudiar.

Cada UNIDAD DIDÁCTICA se desarrolla sus contenidos a través de estos apartados:
- CONTENIDO
- EJERCICIOS (GAMIFICACIÓN) por unidad.
- ACTIVIDADES ADICIONALES en la plataforma.
Además, una vez finalizadas las UNIDADES DIDÁCTICAS, se dispondrá de una Evaluación Final del curso.
- CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN.
Para conocer la calificación que obtendrás por la realización de cada una de estas actividades, dirígete al punto “Requisitos para superar el curso” y averiguarás qué actividades son obligatorias y cuánto puntuarás en tu calificación final.

UNIDAD DIDÁCTICA

Muestra el contenido teórico de la unidad didáctica de forma muy visual e interactiva (contenidos SCORM).
Para superar esta actividad es preciso que visualices, al menos una vez, los contenidos de cada unidad didáctica, y no olvides completar todas las diapositivas (100% de avance).
CONTENIDO
Al finalizar cada unidad dispondrás de una evaluación, extra a la Evaluación Final. a modo de GAMIFICACIÓN, para que de forma amena y distendida puedas comprobar los conocimientos que has asimilado. Estas actividades no puntúan, pero si es obligatoria su realización. Al ser un contenido SCORM tienes que conseguir el 100% de avance.
EJERCICIO(Gamificación).
De forma adicional, para ampliar los conocimientos del alumno se propondrán tareas y/o actividades en la plataforma. Estas tareas serán planteadas según las necesidades percibidas por el tutor o tutora en cada caso.
En la mayoría de los casos son tareas voluntarias, pero es muy recomendable desarrollarlas.
ACTIVIDADES ADICIONALES
La evaluación de la acción formativa se realizará a través del cuestionario de preguntas que encontrarás al finalizar el curso.
El CUESTIONARIO es una prueba tipo test que persigue el objetivo de medir tu grado de asimilación de los contenidos teórico-prácticos del curso. Están compuestos por preguntas con respuestas múltiples y/o de verdadero o falso, y para superar el cuestionario deberán tener al menos el 50% de las respuestas acertadas.
No dudes en repetir los cuestionarios si consideras que tu calificación no corresponde al nivel de conocimientos adquiridos. Dispones de 2 INTENTOS para superar el cuestionario.
 EVALUACIÓN FINAL

Requisitos para superar el curso.

Para superar satisfactoriamente el curso debes:

  • Realizar el 75% de avance en los contenidos.
  • Superar el 75% de los controles de evaluación (Gamificación por unidad y cuestionario final*)
* Para superar es necesario responder correctamente al 50% de las preguntas planteadas.
Espacio vacío, arrastrar para cambiar el tamaño.
Escribe aquí tu increíble etiqueta.

Para que te resulte más sencillo planificar tus estrategias de estudio, en la siguiente tabla tienes la relación de todas las actividades del curso, indicando cuáles de ellas son calificables, qué tienes que hacer  para superarlas, así como la calificación que obtendrás cuando las hayas completado. . . . . . . . . :

Requisitos para bonificar el curso.

IMPORTANTE: Para que la empresa pueda bonificar esta formación, han de cumplirse todos los requisitos de participación que establece la normativa FUNDAE. 

1.

 Como mínimo, el alumno deberá realizar el 75% de los controles de evaluación del aprendizaje y avance en los contenidos, así como otros requisitos exigidos para superar el curso, antes de su fecha de finalización.

2.

De acuerdo con el Artículo 9.5 de la ley 30/2015: " Las empresas participarán con sus propios recursos en la financiación de la formación de sus trabajadores, según los porcentajes mínimos que, sobre el coste total de la formación, se establece a continuación en función de su tamaño, a excepción de las empresas de 1 a 5 trabajadores que resultan exentas de esta obligación:


Empresas de 6 a 9 trabajadores: 5%
De 10 a 49 trabajadores: 10%
De 50 a 249 trabajadores: 20%
De 250 o más trabajadores: 40%

3.

El alumno tiene la obligación de cumplir, el último día del curso, el cuestionario de calidad. . Este cuestionario se descarga desde la propia plataforma.

Si no se alcanzan todos y cada uno de los requisitos indicados por Fundae, no se podrá bonificar el curso.


Tutorías on line y cronograma del curso.

Horario de tutorías:

El papel de las tutorías online es fundamental en esta modalidad de aprendizaje, ofreciéndote una labor de guía y orientación en el proceso de formativo.
Tendrás dos opciones para comunicarte y recibir tutoría: El Foro o Mensajes internos de la plataforma e-Learning. A través de cualquiera de estas vías, cuentas con un compromiso de respuesta en 24 horas laborales.
La persona responsable de las tutorías podrá iniciar la comunicación utilizando las diferentes herramientas disponibles, siempre que sea necesario hacerlo, para fomentar la participación en el curso.

Cronograma del curso:

La acción formativa tiene una duración prevista de 40 horas repartidas en 6 unidades didácticas y actividades adicionales de evaluación.
Con el objetivo de facilitarte el ritmo de aprendizaje más adecuado, las unidades formativas serán abiertas de forma secuencia.
(Ver índice o cronograma del curso)
Estudia con Academia EsProyecta

¿Cómo acceder al curso desde la plataforma ?

El contenido de esta acción formativa se presenta dentro de la plataforma de formación online de EsProyecta (academy.esproyecta.com).
Para acceder a ella debes registrarte con una cuenta de acceso. Con tu nombre de usuario y podrás acceder a los cursos en lo que te hayas matriculado.
También podrás inscribirte en otros cursos formalizando la matrícula desde tu área personal (para más información ponte en contacto con academia@esproyecta.com).

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