CURSO
 Duración
: 30 horas

Higiene, Seguridad Alimentaria y APPCC en la industria Agroalimentaria.

Con este curso obtendrás los conocimientos y herramientas necesarias para desarrollar, implementar y administrar sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos en la industria agroalimentaria y desarrollar un programa de pre-requisitos adecuado. Además, con esta formación comprenderás y desarrollarás los principios de la Higiene Alimentaria desde "el campo a la mesa".
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Descripción general

¿Qué esperar de este curso?

Objetivos

Aprender los conceptos y términos esenciales relacionados con la Higiene Alimentaría. Conocer los Planes Generales de Higiene en las empresas agroalimentarias. Adquirir los conocimientos teóricos necesarios para desarrollar e implantar un Sistema APPCC.

Metodología

Curso desarrollado completamente bajo la metodología E-learning.
Organiza y optimiza tu tiempo de formación combinando el estudio individual con el trabajo en grupo a través de las herramientas de comunicación del curso.


trabajo colaborativo

 Durante el periodo de estudio te propondremos distintas actividades de discusión, debate y trabajo colaborativo, que nos servirán para afianzar e integrar los conceptos aprendidos y para motivarnos minimizando el sentimiento de aislamiento del estudio online.

Foros

A través de una serie de herramientas de comunicación (foros) podrás preguntar cualquier duda que pueda surgir a lo largo del aprendizaje en el curso y compartirla o no con el resto de compañeros.

Descripción general de la plataforma

Guía de uso de la plataforma

Con esta Guía de Uso queremos facilitarte la navegación y maximizar tu experiencia de aprendizaje. En ella encontrarás instrucciones detalladas sobre cómo registrarte e inscribirte en los cursos, así como consejos prácticos para moverte por la interfaz. Aprenderás a acceder a tus materiales de estudio, participar en foros de discusión y utilizar las herramientas de evaluación. Además, se incluyen secciones de preguntas frecuentes y contacto con soporte técnico, para que siempre tengas la ayuda que necesites al alcance de tu mano. Con esta guía, te sentirás seguro y preparado para aprovechar al máximo todas las oportunidades de aprendizaje que ofrecemos.
Conoce a tus profesores

Sofía Vega Alonso

Ingeniera Agrónomo e Ingeniera Técnico Agrícola (especialidad Explotaciones Agropecuarias) en la Universidad de Córdoba y Sevilla respectivamente.
Ha ejercido desde hace más de 15 años en varios ámbitos del sector hortofrutícola y desde hace 6 años trabaja como consultora de calidad y formadora en Proyecta Advisors.


Quina García Pérez

Ingeniera Técnico Agrícola (especialidad Hortofruticultura y Jardinería) en la Universidad de Almería.
Ha ejercido desde hace más de 20 años en varios ámbitos del sector hortofrutícola y desde el año 2019 trabaja como consultora de calidad y formadora en Proyecta Advisors.

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